2023年頃は、自炊文化の定着により、スパイスカレー作りなどを通じて、より本格的な料理に挑戦したいというニーズが高まっていた時期と考えられます。

本書のヒットの要因は、こうした読者層に対し、単なるレシピ集ではない「スパイスを使いこなすための体系的な学習方法」を提示した点にあると推測されます。多くの類書が特定の料理の作り方を紹介する中、本書は「インドのテクニック」を基本原理として学び、そこから世界各国の料理やパン、スイーツへと応用を広げていく構成になっています。この「原理から応用へ」という学習フローが、スパイスを感覚的ではなく理論的に理解したいと考える読者の知的好奇心を満たしたのではないでしょうか。

また、「ちょい足し実験」から「スパイス事典」「総仕上げ」までを網羅することで、「この一冊でスパイスの全てが学べる」という網羅性と完結性を読者に与えたことも、支持を集めた一因と考えられます。レシピの模倣に留まらず、自律的にスパイスを扱えるようになるための道筋を示したことが、他の書籍との明確な差別化につながったと分析できます。