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改訂版 大腸を切った人のための毎日おいしいレシピ200: 手術後すぐから普通の食事まで

塩澤学

Gakken (2023年)

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作品概要

本書は、大腸の手術を受けた患者とその家族を対象とした、日々の食事を支えるレシピ集です。手術直後の流動食に近い段階から、徐々に固形物へと移行し、最終的に普通の食事に戻るまでを「時期別」に構成しています。それぞれの回復段階に合わせて、体に負担をかけずに栄養を摂り、回復を助けるための「おいしいレシピ」を200品紹介しています。単に食べられるものを紹介するだけでなく、食事を通して元気を出し、日々の食生活の楽しみを取り戻すことを目指しています。最新の「食品成分表八訂」に対応した改訂版として、術後の体調管理に寄り添う実践的な一冊です。

なぜ発売当時に売れたのか

本書が支持された理由は、特定の切実な悩みに寄り添う網羅的な構造にあると考えられます。大腸手術後の食事は、多くの患者と家族が直面する大きな不安要素です。本書は「手術後すぐから普通の食事まで」という時間軸に沿ってレシピを「時期別」に提示することで、読者が自身の回復段階に応じて具体的な食事プランを立てられるように設計されています。

この回復プロセスに寄り添う構成が、先の見えない不安を和らげるメカニズムとして機能したと推測されます。さらに、「レシピ200」という豊富な選択肢と「毎日おいしい」というタイトルは、制限食の「味気ない」というイメージを覆し、QOL(生活の質)の維持・向上という価値を提供します。専門性の高い類書の中でも、このポジティブな提案が差別化点となり、当事者の切実なニーズを的確に捉えた結果、購入につながったと考えられます。

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