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藤野 貴子

学研プラス (2021年)

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本- 31位
本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ- 50位

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作品概要

本書は、藤野貴子氏による焼き菓子のレシピ集です。その最大の特徴は、タイトルにも示されている通り、「最小限の材料と手順」で、本格的なおいしさを実現することにあります。お菓子作りにおいてハードルとなりがちな、多くの材料や複雑な工程を極力排し、誰でも手軽に始められるシンプルさを追求しています。しかし、単なる手軽さだけでなく、「まじめに」おいしさを追求するための具体的な「コツ」が、分かりやすく解説されている点も重視されています。本書は、お菓子作りの入門者から、より手軽に本格的な味を楽しみたい経験者まで、幅広い読者に向けて、シンプルながらも質の高い焼き菓子作りを提案する一冊です。

なぜ発売当時に売れたのか

本書が2021年当時に支持された理由として、まずコロナ禍による「おうち時間」の増加という時代背景が挙げられます。自宅で新しい趣味を始めたいというニーズが高まる中、「最小限の材料と手順」というコンセプトは、お菓子作り初心者の参入障壁を大きく引き下げたと考えられます。

一方で、当時のレシピ本市場には「簡単・時短」を謳うものと、「プロの本格的な味」を追求するものが多く存在していました。本書は、その両者の間に位置し、「手軽さ」と「本格的なおいしさ」という一見相反する要素を両立させる独自のポジションを確立したと推測されます。「シンプルだけど、まじめにおいしい」というメッセージが、単なる手軽さでは満足できない、味にもこだわりたい読者層の心を掴んだのではないでしょうか。この明確なコンセプトが、他の類書との差別化を生み、ヒットにつながった要因であると考えられます。

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