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扶桑社 (2018年)
本書は、人気ブロガー山本ゆり氏が過去6年間に雑誌で発表したレシピの中から、特におすすめの152点を厳選して一冊にまとめたレシピ本です。「特別な素材や調味料、道具は一切使わず、誰でも簡単につくれる」というコンセプトを徹底しており、ほとんどの料理が2〜3工程で完成する手軽さを特徴としています。料理が苦手な人や、多忙で時間や気力がない読者に対し、「これなら自分にも作れるかも」と感じさせ、料理を始めるきっかけとなることを目指しています。内容は、素材別のレシピから丼や麺類、サラダ、スープ、さらには献立に困らない「カフェ定食」まで幅広く網羅。日々の食事作りに直接役立つ構成となっています。レシピ以外にも、著者のロングインタビューや書き下ろしエッセイも収録されています。
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