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本書は、著者・東海林さだお氏による食をテーマにしたエッセイ集です。著者がこれまでに発表してきた数多くの作品の中から、「ゴハン」という日常的なテーマに関連するエッセイだけを選び出し、一冊に再編集したものとなります。特定のテーマに特化した選集であるため、読者は東海林氏ならではの食に対する視点や観察眼を、集中的に楽しむことができます。だいわ文庫から刊行された288ページの書籍であり、読者が日常の食生活にまつわる様々なエピソードに触れることを目的としています。専門的な知識を得るというよりは、食にまつわる身近な話題を通じて、著者のユニークな語り口を味わう構成になっています。
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