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〝小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 (扶桑社ムック)

〝小分け冷凍おかず″を詰めるだけ! ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 (扶桑社ムック)

松本 有美

扶桑社 (2019年)

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本- 1,704位
本 > 暮らし・健康・子育て > 妊娠・出産・子育て- 98位

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Amazonで見る¥1,320

作品概要

本書は、冷凍マイスターとして活動する著者による、冷凍作りおきを活用したお弁当レシピ集です。中心となるのは「小分け冷凍おかず」という手法で、時間のあるうちにおかずを作り、1食分ずつ小分け容器で冷凍しておくことで、忙しい朝は解凍して詰めるだけで完成するという時短術を提案しています。レシピは、冷凍しても食感や色味が損なわれないよう工夫されており、1度の調理で2品作れるものや、おかずの形別に分類されたものなど、作る人の負担を減らす工夫が凝らされています。詰め方の実例も豊富に掲載されており、お弁当作りに自信がない人やレパートリーに悩む人でも、簡単に見栄えのするお弁当作りができるよう構成された一冊です。

なぜ発売当時に売れたのか

本書が2019年当時に広く受け入れられたのは、「時短」と「見映え」という、お弁当作りにおける二大ニーズを、「小分け冷凍」という具体的かつ再現性の高いシステムで同時に解決した点にあると考えられます。当時は共働き世帯の増加で朝の時短需要が非常に高まっていた一方、SNSの普及によりお弁当の見た目の重要性も増していました。

従来の作りおき本に対し、本書は「おかずを1食分ずつ小分けで冷凍する」という一点に特化しています。これにより、朝の作業が調理から「パズルのように選んで詰めるだけ」の単純なものに変わり、調理時間だけでなく精神的な負担も軽減する仕組みを提示しました。この「小分け」という行為が、特別な技術なしに彩りや品数を確保させ、「楽をしたいが見栄えも良くしたい」という読者のジレンマを解消したと推察されます。単なるレシピの紹介に留まらず、お弁当作りのプロセス自体を効率化する明確な方法論として示したことが、多くの支持を集めた要因ではないでしょうか。

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