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作品概要
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本書は、テレビなどで次々と紹介される健康食や食事法に対し、「本当に効果があるのか」という疑問を持つ読者に向けた、実践的な食事術の解説書です。著者は医師の立場から、世の中の健康情報を精査し、個人の経験則や一時的な流行ではなく、「最強かつ最新のエビデンス(科学的根拠)」に基づいた食事法のみを提示します。数多ある情報の中から、科学的に信頼できるものだけを選び抜くための判断基準を提供し、読者が本当に健康的な食生活を送るための具体的な方法を教えることを目的としています。情報過多の時代において、何を信じ、何を実践すべきかを明確にする一冊です。
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