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本書は、ミツバチの飼育と天然はちみつの採取方法について、必要な知識を網羅的に解説する養蜂の入門・実践書です。飼育の対象として主にセイヨウミツバチを扱いながら、ニホンミツバチの採蜜方法についても収録しています。内容は、養蜂を始めるための道具選びから、ミツバチの群の育成、女王蜂の作り方、季節ごとの給餌、そして冬越しの管理方法まで、年間を通じた飼育のサイクルを体系的に説明しています。さらに、はちみつを効率的に集めるうえで重要となる蜜源植物に関する情報も提供しており、これから養蜂を始めたい人や、すでに取り組んでいる人が実践で必要とする幅広い知識を一冊で学べるように構成されています。
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誠文堂新光社 (2019)