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本書は、毎朝のお弁当作りに負担を感じる人へ向け、冷凍作りおきを活用して朝5分で弁当を完成させる方法を提案する実用書です。週末など時間のある時にまとめておかずを作り冷凍しておくことで、平日の朝は電子レンジで解凍して詰めるだけ、という具体的な時短術を紹介しています。著者は4児の母親であり、子どもが喜ぶ肉や魚のメインおかず、彩りの良い野菜のサブおかず、ごはんや麺類まで215品を掲載。冷凍しても味が落ちにくく、美味しく食べられる調理・保存のコツや、詰め方の見本、すき間を埋めるアイデアなど、日々のお弁当作りに役立つ実践的な情報が網羅されています。
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