本書が2023年に発売され支持された背景には、HACCPの完全義務化から2年が経過し、多くの中小・小規模事業者において対応が喫緊の課題となっていた市場環境が考えられます。これらの事業者の多くは専門の担当者を置く余裕がなく、日々の業務と並行して衛生管理体制を構築する必要がありました。

そのため、難解な専門書ではなく、具体的で、視覚的に理解しやすく、すぐに実践できるノウハウが強く求められていたと推測されます。本書は「図解即戦力」というシリーズ名と、「中小企業および小規模事業者向け」という明確なターゲティングにより、この需要を的確に捉えたと考えられます。専門的な内容をイラストで解説する手法は、知識が十分でない担当者でも直感的に理解できるという安心感を与えました。類書が制度の網羅的な解説に留まる中で、本書は「これ1冊で」「即戦力になる」という具体的な問題解決策を提示することで、切迫した課題を抱える読者層の購買意欲を喚起したのではないでしょうか。