📬 ロングセラー通信
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本書は、料理研究家の瀬尾幸子氏による、日本の家庭料理である「みそ汁」のレシピ集です。本書の最大の特徴は、タイトルにもなっている『みそ汁はおかずです』というコンセプトです。みそ汁を単なる汁物ではなく、具だくさんで満足感があり、食卓の主役にもなりうる一品として捉え直しています。読者は、著者によって紹介される「おなじみ食材」を使った様々なみそ汁の作り方を学ぶことができます。これにより、特別な準備や技術がなくても、「いつでも、どこでも、誰でも思い立ったら、すぐ」においしいみそ汁を作ることが可能になります。日々の献立に悩む読者に対し、みそ汁の新たな可能性を提示し、その奥深い世界へと案内する一冊です。
