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本書は、「土とは何か」という根源的な問いを起点に、地球規模の課題に迫る科学探求の書です。世界の土はわずか12種類に分類されるという事実を提示し、その中で私たちの食卓を支え、未来の100億人を養う本当に「肥沃な土」はどこにあるのか、という核心的な問いを読者に投げかけます。単なる科学的な解説にとどまらず、著者自身が研究者として世界を巡り、泥にまみれながら調査した汗と涙の記録が綴られています。読者は、まるで一綴りの宝の地図を頼りに冒険するように、土という身近でありながら謎に満ちた存在の重要性と、その未来を探る旅に誘われる構成となっています。
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