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作品概要
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過去30日の総合ランキング推移
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本書は、日本全国47都道府県の名物料理やご当地グルメを、旅の雑学とともに解説する図鑑です。好評を博した『世界のグルメ図鑑』の国内版として位置づけられており、そのコンセプトを日本の食文化に応用しています。内容は、北海道から沖縄まで、各都道府県を代表する食を網羅的に紹介するものです。読者は本書を通じて、定番の名物料理はもちろん、まだ広くは知られていないようなご当地グルメについても知ることができます。単に料理をリストアップするのではなく、それぞれの食にまつわる知識や背景を交えて解説することで、読者の知的好奇心を刺激し、実際にその土地を訪れたくなるような旅の動機を提供します。食を切り口に、日本国内の新たな魅力を発見するためのガイドブックとして機能する一冊です。
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