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岩崎書店 (2021年)
『おすしやさんにいらっしゃい! 生きものが食べものになるまで』は、生きている魚が食卓に並ぶお寿司になるまでの一連のプロセスを、写真を用いて視覚的に描いたノンフィクション絵本です。本書の構造的な特徴は、釣り上げられた魚が人の手によってさばかれ、調理されていく様子を、まるで動画を見ているかのような連続性のある写真で表現している点にあります。読者はページをめくるごとに、生命を持った「生きもの」が、次第に美味しそうな「食べもの」へと姿を変えていく過程を、途切れることなく段階的に追体験できます。物語は、最終的に完成したお寿司が登場することで一連の流れが完結し、食材から料理への変容というダイナミックな変化を実感させる構成になっています。
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