📬 ロングセラー通信
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本書は、福井県の高校生たちが地元の食文化であるサバ缶を宇宙食にするという、壮大なプロジェクトに挑んだ14年間の軌跡を記録したノンフィクションです。物語の中心となるのは、地方の高校生たちが主体となり、長年にわたる研究開発の末に、JAXAの厳しい認証基準をクリアする宇宙食サバ缶を完成させるまでの道のりです。その挑戦の成果は、2020年11月に国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士によって実食され、その様子がYouTubeで配信されるという形で結実しました。本書は、一つの目標に向かって世代を超えて受け継がれた情熱と、困難を乗り越えて夢を実現するまでのプロセスを、事実に基づいて読者に伝えます。
